Guía práctica para una Alimentación Consciente
Ahora que ya cuentan con toda esta información, motiva a tus colaboradores a mejorar su alimentación paso a paso. No olvides transmitirles que no hay ningún paso positivo, que no empiece con un pequeño empujón.
¿Cómo puedes facilitar en la oficina opciones de snack saludables para tus colaboradores?
Primero, te recomendamos armar una "zona con snacks saludables" y mejor aún si es bonito y atractivo visualmente para llamar la atención. Luego podrían asociarse como empresa con marcas saludables para contar con barritas, mix de frutos secos, cereales, granola, protein balls, frutas deshidratadas o cualquier snack nutritivo y equilibrado (idealmente libre de azúcar refinada, colorantes artificiales, químicos y preservantes).
Por otro lado, siempre es buena idea poner fruta fresca de la estación y tener un sistema de agua potable fresca para motivarlos a mantenerse hidratados. Y si quieres hacerlo aún más llamativo puedes dejar "acompañamientos" para la fruta como: miel, semillas (linaza, chía, maravilla, zapallo), coco rallado, cacao en polvo, mantequilla de frutos secos, dátiles, pasas, cranberries, yogurt…
Ahora pensando en los mismos colaboradores...
Te dejamos una lista de ideas de snacks saludables para que puedas compartir con ellos:
- Fruta y verdura fresca.
- Yogurt con avena y fruta.
- Galletas de arroz o maíz con palta y jamón / palta y huevo / quesillo, tomate y albahaca…
- Barritas de cereal con etiquetas limpias.
- Frutos secos.
- Fruta con mantequilla de maní casera.
- Smoothies con fruta y leche/yogurt.
- Bolitas de cacao avena.
- Galletas (avena, miel) o muffins saludables.
- Palitos de zanahoria o apio con hummus.
- Puré de plátano con avena miel.
- Chips de frutas secas (manzanas, ciruelas, plátanos).
- Cabritas de maíz caseras (aliñadas con aceite de oliva, orégano, sal de mar).
- Pan integral con alguna proteína (jamón, quesillo, huevo).
- Grasa saludable (palta, aceitunas).
Por último, te dejamos un listado con los “HAPPY FOOD” para que lo compartas con tus colaboradores.
¿Qué son los Happy Food?
Son alimentos y sustancias que aumentan las endorfinas y dan sensación de bienestar y de placer.
Sus propiedades actúan más eficazmente en quienes se alimentan saludablemente, realizan actividad física diaria y tienen un descanso nocturno apropiado. Estos son los 3 pilares para mantener el estado de felicidad.
Alimentos ricos en vitaminas del grupo B
Verduras de colores oscuros, frutas cítricas, legumbres, cereales integrales fortificados, por ejemplo, la avena, levadura de cerveza en polvo. La deficiencia de esta vitamina (especialmente el ácido fólico y la cobalamina) pueden generar depresión.
Alimentos ricos en zinc
El zinc es un antiestrés. La leche y sus derivados, carnes rojas, pescados, nueces y maníes, cereales enteros integrales y fortificados y las legumbres. La deficiencia de vitamina B y la de zinc pueden llevar a estados depresivos.
Los alimentos ricos en magnesio
Plátanos, nueces, legumbres, verduras y el germen de trigo, considerados también antidepresivos naturales, ya que favorecen el aumento de la serotonina.
Alimentos ricos en triptófano
Semillas, Carne, anacardos, legumbres, cereales, frutos secos, pescado y huevo.
Alimentos ricos en omega 3
A diferencia de otros nutrientes, el omega 3 no es producido por nuestro organismo y por eso debemos incorporarlo a través de los alimentos. Es frecuente que las personas depresivas tengan carencia de algunos ácidos grasos omega 3. La principal fuente son el pescado azul y las semillas de lino y chía y las nueces.
Alimentos ricos en antioxidantes
Frutas y verduras frescas, súper alimentos, cacao, té verde... porque refuerzan el sistema inmunitario.
Alimentos fermentados
Chucrut, kimchi, tempeh, miso, kombucha, kefir y yogur... nos ayudan a equilibrar nuestra microbiota y por tanto equilibran nuestra microbiota y por tanto mantienen un intestino sano y equilibrado para producir serotonina.
Alimentos ricos en fibra
Frutas y verduras: fundamentalmente espárragos, espinacas, guisantes, cerezas, piña y plátano. Son alimentos con gran aporte de fibra; esto hace que se libere glucosa a la sangre lentamente, evitando el bajón de azúcar y el consecuente malestar. Además regulan el tránsito intestinal y por tanto un mejor equilibrio de la flora.
Alimentos picantes
Son ricos en una sustancia llamada capsaicina. Cuando esta sustancia entra en contacto con las papilas gustativas, se envían señales al sistema nervioso originando endorfinas.
En especial el cacao
Se le atribuye la propiedad de aumentar las endorfinas, y debido a la presencia de exorfina (analgésico natural) y teobromina (cuyos efectos son similares a los de la cafeína) estimula la lucidez y el rendimiento. No obstante, si eres adicto a los dulces, es mejor abstenerse: al no poder contenerte, en lugar de brindar beneficios, agravaría tu ansiedad. Elegir siempre cacao puro sin azúcar o chocolate de muy buena calidad con un elevado % de cacao (85% o más).
En resumen, los mejores alimentos son…
Semillas, alimentos fermentados, legumbres, cereales integrales, vegetales de hoja verde y vegetales que nos aportan hidratos de carbono como la patata, aquellos ricos en antioxidantes porque refuerzan el sistema inmunológico. En contra existen alimentos que debemos evitar en exceso porque nos llevan a un estado de ánimo negativo: trigo, azúcar, alimentos procesados industrialmente.
¡Ahora tu gran misión está en informar y motivar a tus colaboradores a mejorar su calidad de alimentación, para así obtener múltiples beneficios!